Middle Eastern & Mediterranean

Wraps de Shawarma de Pollo

Name: Wraps de Shawarma de Pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, en tiras finas; 45 ml de aceite de oliva; 2 dientes de ajo picados; 5 ml de comino molido; 5 ml de pimentón molido; 3 ml de cúrcuma molida; 3 ml de canela molida; 3 ml de pimienta de cayena (opcional, para picante); Sal y pimienta negra al gusto; 4 pan planos grandes o pita; 100 g de lechuga picada; 100 g de tomates picados; 50 g de pepinos en cubos; 50 g de salsa de tahini o salsa de yogur con ajo; Rodajas de limón, para servir

Los wraps de Shawarma de Pollo son una opción vibrante y llena de sabor que es perfecta para cualquier ocasión. El jugoso pollo marinado se sazona con especias cálidas y se cocina a la perfección, luego se envuelve en panes planos suaves con verduras frescas y una salsa cremosa. Este plato ofrece una deliciosa mezcla de sabores salados, picantes y ácidos, con una textura satisfactoria, lo que lo convierte en un favorito para todos.

Originario de la región del Levante, el shawarma ha ganado popularidad mundial por sus sabores audaces y su versatilidad. El nombre 'shawarma' proviene de la palabra turca 'çevirme', que significa 'girando'. Tradicionalmente se cocina en un espetón vertical, pero las recetas caseras modernas como esta llevan el mismo delicioso sabor a tu cocina, ideal para cenas rápidas entre semana o reuniones festivas.

Tiempo de preparación: 40 minTiempo de cocción: 10 minTiempo total: 50 minCalorías: 450 kcal

Shawarma (2223426004).jpg by File Upload Bot (Magnus Manske) is licensed under CC BY-SA 2.0

Ingredientes

200 g de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, en tiras finas
45 ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
5 ml de comino molido
5 ml de pimentón molido
3 ml de cúrcuma molida
3 ml de canela molida
3 ml de pimienta de cayena (opcional, para picante)
Sal y pimienta negra al gusto
4 pan planos grandes o pita
100 g de lechuga picada
100 g de tomates picados
50 g de pepinos en cubos
50 g de salsa de tahini o salsa de yogur con ajo
Rodajas de limón, para servir

Instrucciones

En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el comino, el pimentón, la cúrcuma, la canela, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra para hacer la marinada.
Agrega las tiras de pollo a la marinada, mezcla bien para cubrirlas completamente y déjalas marinar durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo marinado y cocínalo hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos.
Mientras se cocina el pollo, calienta los panes planos en una sartén seca o en el horno hasta que estén suaves y flexibles.
Una vez que el pollo esté listo, arma los wraps extendiendo una capa de salsa de tahini o yogur con ajo sobre cada pan.
Distribuye el pollo cocido uniformemente sobre los panes, luego añade la lechuga picada, los tomates y los pepinos.
Enrolla los wraps con firmeza, doblando los bordes según sea necesario para asegurar el contenido. Si deseas, corta por la mitad.
Sirve inmediatamente con rodajas de limón al lado para un toque fresco adicional.